Chef
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- Il corso è studiato per sviluppare le capacità fondamentali di base necessarie per iniziare un percorso professionale nel settore della cucina. È quindi necessario per chi è alle prime armi, ma anche per chi vuole perfezionare la propria abilità. Durante il percorso formativo (48 ore in full-immersion teorico/pratico) verranno affrontati tutti i fondamenti dell'arte culinaria nazionale - tecniche, ingredienti, attrezzature, salse, antipasti, primi, una lezione sui ragù, secondi a base di carne, pollame, pesce, selvaggina, contorni e dessert - con qualche accenno alla quella internazionale sempre più presente ed attuale nei nostri menu. per info inviaci il tuo Curriculum Vitae al seguente indirizzo: info@istitutiprofessionali.com
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