IL PRANZO DI NATALE ALLA TRATTORIA CASTELLO RAGGIO

IL PRANZO DI NATALE ALLA TRATTORIA CASTELLO RAGGIO
UN MENU’ DI NATALE DETTATO DALLA TRADIZIONE PER LA TRATTORIA PIZZERIA “CASTELLO RAGGIO” DI GENOVA CORNIGLIANO. IL MENU’ DI LARA BELSANTI. La Pizzeria e Trattoria “Castello Raggio” diretta da Maurizo Pischedda in via S. Giovanni D’Acri, 29 r a Genova Cornigliano (tel. 010 8690494) propone il Pranzo di Natale preparato dalla cuoca Lara Belsanti con il seguente menù : Antipasti : fritto misto all’italiana; affettati misti di prima qualità ; vol au vent in insalata russa della casa. Primi : Ravioli di Boragine al ragù di carne ; Trofie al pesto di Prà . Secondi : Arrosto di maiale con patate novelle cotto nel forno a legna ; Fritto misto di totani, gamberi e pignoletti ; Insalata mista dell’orto. Dessert : Pandoro farcito con cioccolato e zabaione . Vino bottiglia di vino rosso dolcetto d’Ovada D.O.C. Il Cascinale , Acqua minerale , Caffe’ , digestivo Limoncello o Amaro d’Erbe . Euro 30,00 tutto incluso. Salumi privi di polifosfati e nitrati adatti per celiaci. Pesto di nostra
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